Topkok Pierre Wind heeft een methode bedacht om muziek te vertalen in culinaire hoogstandjes. Hij demonstreert zijn vinding met de hulp van singer-songwriter Leine, vorig jaar winnares van de Grote Prijs van Nederland.
Proeven met blinddoek
De vorige les hebben we een proef gedaan. We moetsen zes verschillende etenswaren proeven. Dit moets je wel geblinddoekt doen met je neus dicht en de eerste persoon heeft het eten nog niet gezien. Ik was aan het eerst aan de beurt. Wat ik had geraden was yoghert, aardappel en appelmoes. De andere drie [...]
