sensory-sopping-2ppt1
Eten en Muziek
Topkok Pierre Wind heeft een methode bedacht om muziek te vertalen in culinaire hoogstandjes. Hij demonstreert zijn vinding met de hulp van singer-songwriter Leine, vorig jaar winnares van de Grote Prijs van Nederland.
Spelen met je ogen
Veel mensen zeggen “improviseren kan ik niet” of “ik kan nu niet spelen, want ik heb geen muziek bij me”. Deze uitspraken tonen een afhankelijkheid van bladmuziek en een gebrek aan zelfvertrouwen. Heel veel (amateur-) musici hebben hier last van. Dit is – naast andere factoren – terug te voeren op een belangrijk punt: de ontwikkeling [...]
Oor als souvernier
Dit vond ik een grappig bericht het heeft niet veel met zintuigen te maken maar doordat het een oor is vond ik het passen.
Proeven met blinddoek
De vorige les hebben we een proef gedaan. We moetsen zes verschillende etenswaren proeven. Dit moets je wel geblinddoekt doen met je neus dicht en de eerste persoon heeft het eten nog niet gezien. Ik was aan het eerst aan de beurt. Wat ik had geraden was yoghert, aardappel en appelmoes. De andere drie [...]
